Torta paradiso

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Oggi vi presento la Torta Paradiso. E’ un dolce semplice, delicato amato da grandi e piccini e da chi ama i dolci semplici e genuini.

Il risultato finale è una torta soffice soffice che verrà cosparsa di zucchero al velo.

Qui potete vederla in versione “romantica”  per il nostro primo anniversario.

Ingredienti:

4 uova

200 gr. di burro

200 gr. di zucchero

100 gr. di farina

100 gr. di fecola di patate

la buccia grattugiata di un limone

1 busta di lievito per dolci

1 pizzico di sale per montare le chiare a neve.

Procedimento:

Dividere i tuorli dagli albumi. Mescolare i tuorli con lo zucchero e aggiungere la buccia grattugiata di un limone

Nel frattempo sciogliere il burro, farlo raffreddare e aggiungerlo al ai tuorli.

Mescolare la farina con la fecola e il lievito. Aggiungere al resto dell’impasto poco per volta.

Mettere un pizzico di sale negli albumi e montarli a neve.

Aggiungere anche gli album e mescolare bene tutto.

Cuocere per un’ora circa a 180° C.

Spolverizzare con zucchero al velo e… buon appetito!

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